Producción de astaxantina usando la biomasa de Haematococcus pluvialis obtenida en el biorreactor BIOSTAT A PLUS de 5 L

Resumen

La astaxantina es un carotenoide al que se le considera útil en diversas industrias, además se le reconoce por su potente capacidad antiinflamatoria, anticancerígena y antioxidante. La microalga Haematococcus pluvialis es considerada como la mejor productora natural de astaxantina. En la actualidad, la mayor cantidad de astaxantina se produce de forma sintética, y se comercializa a costos elevados, por esta razón se produce este compuesto de forma natural.

El objetivo de esta investigación  fue determinar la producción de astaxantina usando la biomasa de H. pluvialis obtenida en el Biorreactor BIOSTAT A PLUS de 5 litros, sometiéndose a las condiciones de estrés acetato de sodio 0,375 mg/L y 0, 750 mg/L y una irradiancia de 360 luxes con LEDS blanca, en medios BBM y RM, pH 6,8, temperatura 20°C, agitación diaria y cajas de cultivo celular. Se determinó el cambio morfológico, la concentración de clorofila y astaxantina. Estableciendo que el tratamiento que uso medio RM con 0.375 mg/L de acetato de sodio, produjo 6.09 mg/L de astaxantina. El Anova (95%) realizado no estableció diferencias significativas entre tratamientos para la producción del carotenoide (F=1,38; P=0,259; gl=5), pero sí para el crecimiento celular ((F= 3,54; P=0,015; gl= 5), y según el test Tukey HSD (95%) este tratamiento tiene significativamente mayor crecimiento celular de 3.01 x 10⁸ cel./mL.

Esta investigación permite concluir que el uso de la biomasa obtenida de  H. pluvialis en el Biorreactor BIOSTAT A PLUS de 5 litros, para someterla a factores de estrés como el acetato de sodio, combinado con alta irradiancia, permite obtener astaxantina

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