https://revistas.utadeo.edu.co/index.php/mutis <p>La revista&nbsp;<strong><em>Mutis</em></strong> (eISSN 2256-1498) es una publicación electrónica, creada en el año 2011 y editada semestralmente por la <a href="https://www.utadeo.edu.co/es/facultad/ciencias-naturales-e-ingenieria" target="_blank" rel="noopener">Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería</a> de la<strong>&nbsp;</strong><a href="https://www.utadeo.edu.co/es" target="_blank" rel="noopener">Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano</a>, que tiene por objeto aportar a la generación de conocimiento, promover la difusión de resultados de investigación, creatividad e innovación, fomentar un diálogo interdisciplinario entre saberes, propiciar la innovación educativa&nbsp;y&nbsp;contribuir a la consolidación de las ciencias naturales y las ingenierías.</p> <p>La revista&nbsp;<strong><em>Mutis</em></strong>&nbsp;(ISSN 2256-1498) publica artículos de investigación, comunicaciones cortas, métodos y revisiones originales en español e inglés arbitrados por expertos en el tema con evaluación doblemente ciega.</p> <p><strong><a href="http://dx.doi.org/10.21789/issn.2256-1498" target="_blank" rel="noopener">https://doi.org/10.21789/issn.2256-1498<br><br></a></strong>Para contactar con el equipo editorial, puede enviar un correo electrónico a <a href="mailto: revista.mutis@utadeo.edu.co">revista.mutis@utadeo.edu.co</a></p> Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano es-ES Revista Mutis 2256-1498 <p><a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/" rel="license"><img src="https://i.creativecommons.org/l/by-nc-sa/4.0/88x31.png" alt="Creative Commons License" /></a></p> <p>Esta obra está bajo una licencia internacional <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/" rel="license">Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0</a>.</p> https://revistas.utadeo.edu.co/index.php/mutis/article/view/produccion-astaxantina-usando-biomasa-haematococcus-pluvialis <p>La astaxantina es un carotenoide al que se le considera útil en diversas industrias, además se le reconoce por su potente capacidad antiinflamatoria, anticancerígena y antioxidante. La microalga <em>Haematococcus pluvialis</em> es considerada como la mejor productora natural de astaxantina. En la actualidad, la mayor cantidad de astaxantina se produce de forma sintética, y se comercializa a costos elevados, por esta razón se produce este compuesto de forma natural.</p> <p>El objetivo de esta investigación fue determinar la producción de astaxantina usando la biomasa de <em>H. pluvialis</em> obtenida en el Biorreactor BIOSTAT A PLUS de 5 litros, sometiéndose a las condiciones de estrés acetato de sodio 0,375 mg/L y 0, 750 mg/L y una irradiancia de 360 luxes con LEDS blanca, en medios BBM y RM, pH 6,8, temperatura 20°C, agitación diaria y cajas de cultivo celular. Se determinó el cambio morfológico, la concentración de clorofila y astaxantina. Estableciendo que el tratamiento que uso medio RM con 0.375 mg/L de acetato de sodio, produjo 6.09 mg/L de astaxantina. El Anova (95%) realizado no estableció diferencias significativas entre tratamientos para la producción del carotenoide (F=1,38; P=0,259; gl=5), pero sí para el crecimiento celular ((F= 3,54; P=0,015; gl= 5), y según el test Tukey HSD (95%) este tratamiento tiene significativamente mayor crecimiento celular de 3.01 x 10⁸ cel./mL.</p> <p>Esta investigación permite concluir que el uso de la biomasa obtenida de <em>H. pluvialis</em> en el Biorreactor BIOSTAT A PLUS de 5 litros, para someterla a factores de estrés como el acetato de sodio, combinado con alta irradiancia, permite obtener astaxantina</p> Laura Torres Cadavid Jeimy Lizeth Ubaque Ramirez Judith Elena Camacho Kurmen Derechos de autor 2024 Revista Mutis https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2025-01-01 2025-01-01 15 1 10.21789/22561498.1826