Rodriguez, Daniel, Andres Felipe Ramirez Garcés, y Astrid del Socorro Altamar Consuegra. «Extracción De Pectina a Partir De La hidrólisis ácida Del Cacao (Theobroma Cacao L.) Y Su aplicación En La obtención De biopelículas». Revista Mutis 13, no. 1 (enero 1, 2023): 1–20. Accedido noviembre 22, 2024. https://revistas.utadeo.edu.co/index.php/mutis/article/view/Extraccion-pectina-hidrolisis-acida-cacao-Theobroma-Cacao.