Rodriguez, D., A. F. Ramirez Garcés, y A. del S. Altamar Consuegra. «Extracción De Pectina a Partir De La hidrólisis ácida Del Cacao (Theobroma Cacao L.) Y Su aplicación En La obtención De biopelículas». Revista Mutis, vol. 13, n.º 1, enero de 2023, pp. 1-20, doi:10.21789/22561498.1885.