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A. Pérez Sánchez, D. V. de Magalhães Malengue, y I. Benitez Cortés, «Rentabilidad económica y análisis de sensibilidad del proceso de producción de cerveza a partir de sorgo rojo CIAP R-132 a escala piloto», Revista Mutis, vol. 10, n.º 2, pp. 10-24, ago. 2020.