Rodriguez, D., Ramirez Garcés, A. F. y Altamar Consuegra, A. del S. (2023) «Extracción de pectina a partir de la hidrólisis ácida del cacao (Theobroma Cacao L.) y su aplicación en la obtención de biopelículas », Revista Mutis, 13(1), pp. 1–20. doi: 10.21789/22561498.1885.