Castellanos-Rozo, J., Galvis López, J. A. ., Pérez Pulido, R., Grande Burgos, M. J., Lucas, R. y Gálvez, A. (2022) «Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos», Revista Mutis, 12(2). doi: 10.21789/22561498.1841.