GARCIA JAIMES, L. E.; RESTREPO JIMÉNEZ , J. P. .; JIMÉNEZ OCAMPO, J. . Propuesta de mejora tecnológica a un tanque de 5 L de fundición de queso mozzarella por medio de la adaptación de un sistema de control de temperatura. Revista Mutis, [S. l.], v. 13, n. 2, p. 1–21, 2023. DOI: 10.21789/22561498.1937. Disponível em: https://revistas.utadeo.edu.co/index.php/mutis/article/view/Propuesta-mejora-tecnologica-tanque-fundicion-queso-mozzarella. Acesso em: 21 dic. 2024.