RODRIGUEZ, D.; RAMIREZ GARCÉS, A. F.; ALTAMAR CONSUEGRA, A. del S. Extracción de pectina a partir de la hidrólisis ácida del cacao (Theobroma Cacao L.) y su aplicación en la obtención de biopelículas . Revista Mutis, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 1–20, 2023. DOI: 10.21789/22561498.1885. Disponível em: https://revistas.utadeo.edu.co/index.php/mutis/article/view/Extraccion-pectina-hidrolisis-acida-cacao-Theobroma-Cacao. Acesso em: 22 nov. 2024.