Castellanos-Rozo, J., Galvis López, J. A. ., Pérez Pulido, R., Grande Burgos, M. J., Lucas, R., y Gálvez, A. (2022). Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos. Revista Mutis, 12(2). https://doi.org/10.21789/22561498.1841