Rodriguez, D., Ramirez Garcés, A. F., y Altamar Consuegra, A. del S. (2023). Extracción de pectina a partir de la hidrólisis ácida del cacao (Theobroma Cacao L.) y su aplicación en la obtención de biopelículas . Revista Mutis, 13(1), 1–20. https://doi.org/10.21789/22561498.1885