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Rodriguez, D.; Ramirez Garcés, A. F.; Altamar Consuegra, A. del S. Extracción De Pectina a Partir De La hidrólisis ácida Del Cacao (Theobroma Cacao L.) Y Su aplicación En La obtención De biopelículas. Revista Mutis 2023, 13, 1-20.