Proaños, J. y Piñeros Castro, Y. 2014. Evaluación de la producción de ácido láctico a partir de cascarilla de arroz por Lactobacillus delbrueckii. Revista Mutis. 4, 1 (sep. 2014), 33–39. DOI:https://doi.org/10.21789/22561498.908.