Rodriguez, D., Ramirez Garcés, A.F. y Altamar Consuegra, A. del S. 2023. Extracción de pectina a partir de la hidrólisis ácida del cacao (Theobroma Cacao L.) y su aplicación en la obtención de biopelículas . Revista Mutis. 13, 1 (ene. 2023), 1–20. DOI:https://doi.org/10.21789/22561498.1885.