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Editorial U. Tadeo
Sistema abierto de publicaciones seriadas e indexadas de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
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Analítica de datos aplicada a la caracterización microbiológica y sensorial de miel de abejas proveniente del departamento de Sucre, Colombia

Data Analytics Applied to the Microbiological and Sensory Characterization of Honey from the Department of Sucre, Colombia

Menco Tovar Andrea , Méndez Ramos María , Cáceres Pestana Kettis , Vertel Morinson Melba

Visitas Artículo 1333 | Visitas PDF 1254

Publicado: 2022-01-01

Multimodalidad: un lenguaje de inclusión arquitectónica

Multimodality: a language of architectural inclusion

Cortés López Erika Marlene , Chávez Sánchez Fermín

Visitas Artículo 1210 | Visitas PDF 860

76-91 | Publicado: 2021-01-01

Convective Drying Kinetics of Squash Epicarp of Cucurbita Maxima and Its Uses in Developing Gluten-Free Bread

Cinética de secado por convección del epicarpio de calabaza de Cucurbita Maxima y sus usos en el desarrollo de pan sin gluten

López Mejía Natali, Morales Posada Nelly Bibiana, Lobatón García Hugo Fabian

Visitas Artículo 958 | Visitas PDF 734

Publicado: 2022-03-28

Orientación gravitacional del cuerpo y percepción visual: de la integración multimodal sensorial a la configuración perceptual de estímulos biestables

Gravitational body orientation and visual perception: from multimodal sensory integration to perceptual configuration of bistable stimuli

Rodríguez Martínez Guillermo Andrés

Visitas Artículo 4135 | Visitas PDF 2605

32-45 | Publicado: 2016-12-27

Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos

Bacteriocins and Their Synergistic Effect with Emerging Technologies in Food

Castellanos-Rozo José, Galvis López Jaqueline Arleth , Pérez Pulido Rubén, Grande Burgos María José, Lucas Rosario, Gálvez Antonio

Visitas Artículo 5371 | Visitas PDF 4504

Publicado: 2022-05-24

El entorno natural como fuente de inspiración en proyectos de diseño

El entorno natural como fuente de inspiración en proyectos de diseño

Mateus Rojas Grace

Visitas Artículo 906 | Visitas PDF 524

Publicado: 2013-05-01

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