Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
Bacteriocins and Their Synergistic Effect with Emerging Technologies in FoodCastellanos-Rozo José, Galvis López Jaqueline Arleth , Pérez Pulido Rubén, Grande Burgos María José, Lucas Rosario, Gálvez Antonio
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Publicado: 2022-05-24
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