Uso de microorganismos benéficos en el alimento vivo para controlar la aparición de enfermedades durante el cultivo de animales acuáticos
Use of beneficial microorganisms in live food to control the appearance of diseases during the cultivation of aquatic animalsVillamil Díaz Luisa Marcela, Infante Villamil Sandra Milena, Lecompte Pérez Orlando Pedro
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89-106 | Publicado: 2011-12-23
Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
Bacteriocins and Their Synergistic Effect with Emerging Technologies in FoodCastellanos-Rozo José, Galvis López Jaqueline Arleth , Pérez Pulido Rubén, Grande Burgos María José, Lucas Rosario, Gálvez Antonio
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Publicado: 2022-05-24
